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viernes, febrero 7, 2025

Exportadores de Cacao y Miel buscan fortalecer el sector en el 2025

Guatemala se prepara para enfrentar desafíos climáticos y de mercado en el sector del cacao y la miel con una estrategia enfocada en la innovación, la sostenibilidad y la calidad. Los Comités de Cacao y Chocolate y de Apicultura de AGEXPORT han implementado acciones clave, como programas de formación especializada, avances tecnológicos y la apertura de nuevos mercados internacionales.

Redacción Perspectiva

Estas iniciativas buscan fortalecer la competitividad de estos sectores y posicionar al país como un líder en productos diferenciados, mientras abordan retos como las sequías, la normativa del Pacto Verde Europeo y la necesidad de distinguir productos naturales frente a los adulterados. Los Comités de Cacao y Chocolate y de Apicultura de AGEXPORT han concluido un año destacado, marcado por innovaciones, eventos clave y casos de éxito que refuerzan la posición del país como un referente en estos sectores.

Con una visión clara y ambiciosa, ambos comités trabajan en fortalecer la competitividad y sostenibilidad de sus cadenas productivas de cara al 2025. La producción de cacao, chocolate y miel se concentra en los departamentos de Alta Verapaz, Baja Verapaz, Escuintla, Huehuetenango, Izabal, Petén, Quetzaltenango, Retalhuleu, San Marcos, Santa Rosa, Suchitepéquez, Chiquimula, Zacapa y Jutiapa, que combinan las condiciones ideales para desarrollar estas actividades gracias a su clima, flora local y tradiciones productivas.

El Comité de Cacao y Chocolate de AGEXPORT, en colaboración con ASPIRE, lideró el desarrollo del primer programa de formación integral en la cadena de cacao y chocolate diferenciado en Guatemala. Este programa benefició a 35 estudiantes de distintas regiones del país, incluidos jóvenes, mujeres y personas de comunidades étnicamente diversas. Además, se realizó el Concurso Nacional Cacao of Excellence 2025, en el que productores de todo el país compitieron para representar a Guatemala en el Concurso Internacional COEX 2025 en Roma, Italia.

Un caso de éxito notable fue Grupo El Tesoro, que implementó un sistema de plantación de alta densidad y riego, apostando por variedades genéticas nacionales de alta calidad. Este esfuerzo culminó en la primera exportación de cacao guatemalteco a Indonesia, abriendo nuevas oportunidades de mercado. De cara al 2025, el Comité plantea objetivos estratégicos como el fortalecimiento de la oferta exportable, el lanzamiento del Diplomado de Cacao y Chocolate Diferenciado y la representación del país en eventos internacionales.

Asimismo, se destacan el Pabellón de Cacao y Chocolate en Manufexport 2025 y estrategias para enfrentar retos como las sequías y el cumplimiento del Pacto Verde Europeo. Por su parte, el Comité Apícola de AGEXPORT celebró los avances del Programa MOSCAMED-Guatemala en el mejoramiento genético de abejas, logrando la reducción de la población de abejas africanizadas. Esta innovación ha permitido a los apicultores desarrollar apiarios más dóciles, productivos y fáciles de manejar.

Entre los eventos destacados se encuentra el Día Mundial de la Abeja 2024, con conferencias y webinars que abordaron temas clave para el sector apícola. Corporación 5Honey se destacó al ser seleccionada para participar en la feria Kaohsiung Food Show en Taiwán, donde su miel de alta calidad captó el interés de compradores internacionales, logrando acuerdos comerciales clave. Para 2025, el Comité priorizará la promoción de la miel guatemalteca en mercados internacionales, la formación de alianzas estratégicas para resaltar la importancia de la polinización en la sostenibilidad agrícola y el desarrollo de programas de capacitación.

Entre sus desafíos figuran la colocación de grandes volúmenes de miel en mercados internacionales y la distinción de la miel natural frente a productos adulterados. AGEXPORT, a través de estos comités, reafirma su compromiso con la innovación, sostenibilidad y apertura de nuevos mercados para productos guatemaltecos. 

 

 

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