El Zapote Brewing Company, fiel a su espíritu innovador y su compromiso con los ingredientes locales que ha mantenido por más de siete años, presentó recientemente su más reciente y audaz creación: Brown Ale con semilla de Ramón.
Redacción Perspectiva
Según describe la marca, esta cerveza artesanal de fermentación alta no es solo una bebida, sino una experiencia sensorial que destaca por su profundo color café y un perfil de sabor excepcionalmente único, fusionando la tradición cervecera inglesa con la riqueza ancestral de Guatemala.
Un viaje desde Inglaterra a la selva petenera:
La inspiración detrás de Brown Ale es un testimonio del deseo de El Zapote de reinventar lo clásico con un toque guatemalteco distintivo.
Este ingrediente milenario, proveniente de la exuberante selva petenera, ha sido utilizado como alimento por las culturas mayas desde hace más de 2000 años, y es reconocido por su riqueza en proteínas, calcio y fibra. La incorporación de la semilla de Ramón no solo añade una capa de sabor compleja, sino que también establece un vínculo profundo con la herencia cultural y natural de Guatemala.
Un perfil de sabor inigualable:
Brown Ale de El Zapote ofrece una experiencia gustativa robusta y armoniosa. Sus notas a caramelo, nuez, toffee y frutas secas se entrelazan en un paladar maltoso y afrutado, culminando en un amargor intermedio con un final seco que invita a otro sorbo. Con un 5.0% de alcohol, es una cerveza fácil de disfrutar, ideal para cualquier ocasión, reforzando el vínculo de la marca con los productos nacionales y la cultura guatemalteca.
La voz de los creadores:
«En El Zapote Brewing Company, nos apasiona innovar con ingredientes locales, y Brown Ale es una muestra palpable de ello», comentó Mariela Montenegro, Maestra Cervecera de El Zapote Brewing Company. «La semilla de Ramón aporta un carácter único a esta cerveza, conectando la tradicional cervecera inglesa con los sabores ancestrales de Guatemala, haciendo un homenaje a nuestra identidad y al profundo legado cultural de nuestra tierra.»
Un proceso de elaboración meticuloso:
La excelencia de Brown Ale es el resultado de una doble infusión en el proceso de maceración y en la olla de cocción. Esta técnica intensifica su perfil de sabor y aroma, realzando la dulzura intrínseca de la malta con un delicado y bajo aroma a lúpulo. Esta cerveza es el acompañamiento perfecto para una variedad de platillos, desde asados robustos y sopa de cebolla gratinada, hasta salchichas ahumadas, salmón a la parrilla, queso gouda, y postres indulgentes como brownies y pudín de chocolate.
Un diseño que cuenta una historia:
La etiqueta de Brown Ale es una obra de arte que refleja su esencia. Nicolás Cofiño, gerente comercial de El Zapote Brewing Company, explicó: «La etiqueta de Brown Ale refleja la conexión con la naturaleza y la historia. En ella, Hoppy, el entrañable personaje de El Zapote, aparece como un explorador intrépido en medio de la selva, rodeado de íconos que evocan las majestuosas estructuras ancestrales mayas. Además, hemos incluido un código QR que permitirá al consumidor sumergirse aún más en la historia de este estilo de cerveza y el significado detrás de la semilla de Ramón.»
Disponibilidad y compromiso:
Brown Ale estará disponible desde junio hasta finales de agosto de 2025, en una conveniente presentación de botella no retornable de 12 onzas y en barril de 20 litros. Con este lanzamiento, El Zapote Brewing Company reafirma su inquebrantable compromiso con la innovación, la excelencia y la celebración de la riqueza de los ingredientes guatemaltecos.
Encuentra tu Brown Ale:
Podrás encontrar Brown Ale en todos los Super 24 y supermercados del país, así como a través de la práctica App Tu Hogar. Para más información sobre esta cerveza única y la filosofía de El Zapote, te invitamos a visitar https://www.cervezaelzapote.com/ o explorar sus vibrantes redes sociales.
