En medio de los continuos bloqueos y manifestaciones que han afectado a Guatemala, el sector de restaurantes ha enfrentado desafíos significativos que han llevado a cierres y pérdidas económicas considerables. Según Abraham Az, presidente de Gremial de Restaurantes de Guatemala (GregaGt), adscrita a la Cámara de Comercio de Guatemala (CCG), la mayoría de restaurantes permanecen cerrados o trabajaron con servicios reducidos en la primera semana de estos disturbios.
Redacción Perspectiva
Durante la primera semana de bloqueos y manifestaciones, las ventas en los restaurantes disminuyeron en un 50%. El lunes 9 de octubre, la situación se volvió aún más crítica, con aproximadamente el 70% de los restaurantes cerrados por temor a la seguridad de sus empleados.
La Gremial de Restaurantes (Gregua), adscrita a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), expresó su solidaridad y preocupación por la situación que limita la libre locomoción en el país. Carmen Rosa Barillas, directora ejecutiva de Gregua, enfatizó que esta crisis amenaza nuevamente la estabilidad del sector y ha causado pérdidas económicas millonarias. Algunas marcas han cerrado el 80% de sus operaciones, y otras han cesado completamente su actividad.
El sector restaurantero guatemalteco se encontraba en la fase final de recuperación después de los desafíos provocados por la pandemia, lo que resultó en pérdidas millonarias, cierres de establecimientos y reducción de empleos. La actual situación representa un nuevo golpe a un sector ya debilitado.
GregaGt, adscrita a la Cámara de Comercio de Guatemala, envió una carta al presidente Alejandro Giammattei el lunes, en la que solicitaba acciones y responsabilidad del gobierno ante los impactos negativos en el sector. Los restauranteros se enfrentan a pérdidas mayores que las de la pandemia, ya que no cuentan con apoyo para pagar los salarios de sus empleados ni con permisos de circulación para el servicio a domicilio, debido a los bloqueos en las carreteras.
En la carta presentada a la Presidencia, se exponen cinco puntos y peticiones clave. Los restaurantes solicitan una comunicación clara y regular por parte del gobierno, un plan de contingencia para abordar las pérdidas económicas, la garantía de seguridad y derechos constitucionales, la promoción del diálogo y la restauración de la seguridad ciudadana.
La situación actual afecta a más de 300 mil familias que dependen del sector de restaurantes y representa aproximadamente el 15% de la recaudación del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social (IGSS), ya que en Guatemala operan más de 16 mil restaurantes formales.
Los restaurantes urgen al presidente Alejandro Giammattei a poner fin a los bloqueos nacionales y a promover un diálogo que lleve a una solución pacífica y justa en este momento de desafíos.
Esta situación continúa siendo monitoreada de cerca y es esencial encontrar una solución para evitar un mayor impacto en la economía y la vida de los guatemaltecos.
