Obtuvimos una entrevista privada con Carmelo Rodero pertenece a la cuarta generación de viticultores de la localidad Pedrosa de Duero, en Burgos, España. Y nos comenta que desde joven se preocupó por aprender el arte de sus abuelos para la elaboración de vinos y con este conocimiento, inició el cultivo de sus propios viñedos, vendiendo sus uvas a la mítica Bodega Vega Sicilia durante 14 años.
En 1990 Carmelo decidió iniciar un nuevo camino, fundando Bodegas Rodero e iniciando con los viñedos en el entorno de Pedrosa de Duero, llegando en la actualidad a una superficie de 120 hectáreas. La región está ubicada en el centro de la Denominación de Origen Ribera de Duero, con un clima de estaciones extremas y definidas, lo que da un estilo particular a las uvas y por ende, al vino.
Desde hace generaciones Rodero elabora sus vinos con uvas de su propiedad y poseen el clon más puro de la uva autóctona Tempranillo, llamada Tinta Fina, entre otras variedades como Merlot y Cabernet Sauvignon. El proceso de producción de los vinos es sumamente exclusivo, ya que no sobrepasa los 4 mil kilos por hectárea, y se le da un cuidado especial a las cepas, los caldos y cada uno de los procesos de elaboración y crianza.
«En Distribuidora Alcazarén nos enorgullece integrar a nuestro portafolio los vinos de Carmelo Rodero, quien posee una gama de vinos de autor que comprende desde vinos jóvenes e intensos, hasta otros más maduros con excepcional complejidad, estructura y elegancia, todos con un denominador en común; el cuidado por la máxima calidad. Sin duda, los caldos de Carmelo Rodero serán del agrado y gusto del público Guatemalteco”
Vinos:
- Tinto cosecha: De elaboración clásica con 100% uvas Tempranillo, tiene un botellero mínimo de tres meses antes de su comercialización. Este vino de color rojo picota presenta gran vivacidad es limpio, intenso y brillante a la vista. Equilibrado y con fuerza en la boca, con taninos de calidad y buena acidez, de fresco y generoso carácter de fruta madura.
- Tinto 9 meses: Las uvas Tempranillo de este vino tienen un Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano y añejamiento mínimo de tres meses en botella antes de su comercialización. A la vista, ofrece un brillante color cereza y en nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, mientras que en boca resulta amplio, persistente y aterciopelado.
- Crianza: Elaborado con uvas Tempranillo y Carbernet Sauvignon, procedentes de viñedos propios con más de 15 años. Su producción es tradicional y con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración. Posee una crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Además, un botellero mínimo de 12 meses antes de su comercialización. Con cuerpo limpio y brillante, color rubí con matices rosados, es un vino estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene en retronasal después de llenar la boca de intenso sabor.
- Reserva: Para su producción se utilizan uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon procedentes de viñedos de 30 años de antigüedad. Se trata de un gran vino, de un intenso color rojo picota. En nariz se percibe de gran sutileza con aromas a frutas maduras muy bien conjuntadas con la crianza en madera. Muy carnoso en boca, de final prolongado y acidez equilibrada, sus taninos maduros y suaves llenan el paladar de sensaciones agradables.
- Pago Valtarreña: Elaborado con uvas Tempranillo 100%, cultivado en viñedos de 45 a 55 años de edad. Es un tinto goloso y potente, al tiempo que suave y aterciopelado. A la vista resulta muy atractivo su brillante color cereza. En fase olfativa tiene una intensa gama de aromas. En boca resulta muy carnoso, sápido, aterciopelado, estructurado, fresco y dotado de un gran equilibrio.
- TSM: Compuesto por uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza de al menos 18 meses en barricas 100% de roble francés con menos de dos años de antigüedad. Con un color picota amoratado, en nariz se percibe complejo, con frutos negros. En boca tiene un sabor potente, con buen esqueleto y peso de fruta, equilibrado y taninos finos aún marcados.
Este vino, uno de los más personales de la gama de la Bodega Rodero, fue galardonado con el premio Gran Zarcillo de Oro 2015 en España, en donde compitieron más de 1,800 vinos de todo el mundo, siendo premiados 7 y entre ellos, TSM el único Ribera del Duero ganador.
