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domingo, febrero 16, 2025

Un compromiso sostenible: Dos Pinos, una Cooperativa que Transforma la Región

Como cooperativa, Dos Pinos ha mantenido prácticas sociales arraigadas en su filosofía y ADN desde su fundación en 1947. A pesar de ser una empresa con presencia en toda la región centroamericana y el Caribe, nunca ha perdido de vista esa perspectiva de sostenibilidad.

Por Gerber Consuegra

Es por ello que en el año 2020, después de un arduo trabajo de tres años, se lanzó la estrategia de sostenibilidad alineada con el negocio principal, el cual es la producción de lácteos desde Costa Rica y posteriormente extendiéndola a todas sus subsidiarias. Guatemala fue uno de los mercados a los que se llegó con esta estrategia en el año 2022. Pero previo a su lanzamiento durante el año 2021, se realizó un exhaustivo diagnóstico de sostenibilidad para identificar las acciones necesarias.

Es importante destacar que Dos Pinos no ve la sostenibilidad de manera filantrópica ni asistencialista, sino como una estrategia de negocios que permitirá mantener y sostener sus operaciones a largo plazo. Reconociendo que la sostenibilidad es fundamental para el éxito continuo de la cooperativa.

Ahora, analizaremos más detalladamente las iniciativas y logros que han alcanzado en los últimos años, y cómo la sostenibilidad se ha convertido en una parte integral de su forma de hacer negocios.

Estrategia Integral: Cinco Pilares de Trabajo

Dos Pinos ha resumido su estrategia de sostenibilidad en cinco pilares de trabajo. Estos pilares representan las prioridades de la empresa y aseguran que las iniciativas se realicen de manera coherente y efectiva. La estrategia abarca los aspectos sociales, ambientales y económicos, integrando todas las áreas del negocio siendo estos:

Estrategia Integral: procesos estratégicos que se requieren para mejorar el desempeño de los pilares, y por medio de planes de trabajo e indicadores permite monitorear las áreas ejecutoras en los compromisos de sostenibilidad.

Bienestar y desarrollo de nuestra gente: enfoque en Derechos Humanos, Bienestar en el Programa Creciendo Juntos (IPMe).

Desarrollo Sostenible en Comunidades: iniciativas estratégicas en educación nutricional, plataformas nutricionales, Comunidades Dos Pinos, ReciclaDOS, (programa de pupitres a escuelas del MEP) y donaciones.

Gestión de impactos con productores: incluye el proyecto de fincas responsables y el abordaje en sostenibilidad para el sector primario de la cooperativa.

Gestión de impactos ambientales y uso de recursos: enfocados en temas materiales de agua, energía, residuos y empaques.

Otros de los enfoques que parten del informe de sostenibilidad son los siguientes factores que son parte del mismo y que ayudan al cumplimiento de los objetivos de los cinco pilares.

La Sostenibilidad como Parte del Negocio

Dos Pinos reconoce que la sostenibilidad no es algo separado de su actividad principal, sino que forma parte integral de su negocio. Un ejemplo concreto es la reducción del contenido de azúcar en sus productos lácteos, basada en estudios nutricionales que demuestran la importancia de esta medida. Esto muestra cómo la estrategia de sostenibilidad se integra en el aspecto social y nutricional sin descuidar la venta del producto.

Evaluación Integral de los Ejecutivos

Los ejecutivos y gerentes de Dos Pinos no solo son evaluados por sus resultados económicos, sino también por indicadores sociales y ambientales. El 15% de su evaluación final se basa en estos indicadores, lo que significa que deben tener en cuenta el impacto social y ambiental en su gestión. Esto demuestra el compromiso de la empresa en promover una gestión integral que abarque diferentes aspectos.

Bienestar de los Colaboradores y sus Familias

Dos Pinos tiene un enfoque claro en el bienestar de sus colaboradores y sus familias. La empresa realiza encuestas periódicas para evaluar las condiciones socioeconómicas de sus colaboradores y sus familias, lo que les permite comprender las necesidades y enfocar sus programas sociales de manera efectiva. Además, brindan servicios gratuitos de apoyo nutricional, asesoramiento financiero y acompañamiento psicológico para garantizar el bienestar integral de sus colaboradores.

Desarrollo de las Comunidades

Dos Pinos se preocupa por las comunidades donde opera y trabaja en proyectos para mejorar su calidad de vida. Un ejemplo es su colaboración con la Escuela de Fraijanes en Guatemala, donde brindan charlas e información nutricional para mejorar la alimentación de los niños. Además, la empresa realiza donaciones a diferentes comunidades y utiliza materiales reciclados para fabricar mobiliario escolar. Estas acciones demuestran el compromiso de Dos Pinos con el desarrollo de las comunidades.

Gestión de Impactos Ambientales

Dos Pinos es consciente de su impacto ambiental y trabaja en la gestión de diversos aspectos, como el uso de materia prima, empaques, residuos, agua, energía, emisiones y combustibles. La empresa ha implementado programas para reducir su impacto ambiental, como el uso de plástico reciclado en botellas y el reemplazo de pajillas plásticas por pajillas de papel. Además, cuentan con una planta de energía solar y trabajan en colaboración con los productores para promover prácticas sostenibles en las fincas.

Rendición de Cuentas y Retorno de la Inversión

Dos Pinos se compromete a rendir cuentas y utiliza los resultados de sus mediciones para mejorar continuamente. La empresa realiza informes anuales de sostenibilidad que incluyen indicadores de desempeño y metas establecidas. Estos informes permiten evaluar el progreso y la efectividad de las acciones implementadas. Además, Dos Pinos utiliza los datos obtenidos para demostrar el retorno de la inversión y generar ahorros en diferentes áreas, como manufactura, energía y agua. Esto demuestra que la sostenibilidad no solo es beneficioso desde el punto de vista ambiental y social, sino también desde el punto de vista económico.

Alineación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU

Dos Pinos reconoce los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y busca alinearse con ellos en la medida de lo posible. La empresa identifica nueve de los diecisiete objetivos en los que sus acciones tienen un impacto directo, como la erradicación de la pobreza, igualdad de género, agua limpia y saneamiento, energía asequible y no contaminante, crecimiento económico sostenido, por nombrar algunos.

La expansión de la estrategia de sostenibilidad en diferentes mercados

Guatemala fue el tercer mercado al que se exportó la estrategia de sostenibilidad. Primero se implementaron estas iniciativas en Costa Rica, luego en Panamá, y finalmente llegó a Guatemala en el año 2022. Este es el segundo año en el que se está desplegando estas iniciativas de sostenibilidad en Guatemala.

La adaptación a la realidad de cada mercado

El enfoque principal de la cooperativa es comprender la realidad de cada mercado al que van dirigidos. No pretenden inventar o traer prácticas que no sean aplicables a los mercados a los que van dirigidos, ya que eso carecería de sentido. Es por eso que gerentes y colaboradores se toman el tiempo para entender las necesidades y características específicas de cada lugar.

Acciones en empaques sostenibles

Uno de los aspectos en los que se han enfocado es en la implementación de acciones relacionadas con los empaques sostenibles. Por ejemplo, aproximadamente el 80% de sus empaques en toda la región son reciclables. Además, han introducido pajillas y tetra packs certificados por FSC, lo cual garantiza que provienen de bosques renovables. Al reducir el peso de los empaques, también utilizan menos materia prima, lo que tiene un impacto positivo en términos de sostenibilidad.

Los beneficios del tetra pack y mitos desacreditados

Existe un mito de que el tetra pack no conserva el sabor ni los nutrientes de los productos envasados en él. Sin embargo, como pioneros en este tipo de empaques desde los años 80, se puede asegurar que todos los productos envasados en tetra packs mantienen su sabor y valor nutricional sin ninguna alteración. Además, estos empaques son más seguros en términos de calidad, conservación, transporte, inocuidad y almacenamiento.

Objetivos adicionales

Además de la estrategia de sostenibilidad, Dos Pinos está orientada hacia nuevas fórmulas nutricionales más saludables y convenientes para diferentes poblaciones. También se esfuerza por hacer que sus productos sean accesibles a todas las personas, a través de presentaciones y formatos que se adapten a diversas necesidades. Por ejemplo, se trabaja en el desarrollo de nuevas presentaciones lácteas y fortificación con vitamina D. Asimismo, se busca una mayor interacción y colaboración con las comunidades en las que operan, fortaleciendo así la relación con la sociedad.

La visión a futuro y la matriz de riesgos

La visión a futuro no está desconectada de lo que ya se ha logrado. Continúan aspirando a ser la empresa líder en la región en temas de sostenibilidad, y buscan constantemente crear nuevas prácticas que les permitan mantenerse de maneras sostenibles. Además, se trabaja para que la matriz de riesgos de la organización incluya los riesgos ambientales, sociales, de gobernanza y reputacionales. Esta integración se espera completar a finales de este año, lo que demuestra que la sostenibilidad no es solo una serie de prácticas, sino que también forma parte de la administración de los riesgos futuros de la empresa.

Fuente: Luis Reinaldo Mastroeni Camacho, Director Corporativo de Sostenibilidad y Relaciones Corporativas de Dos Pinos y Reporte de Sostenibilidad 2022, Un modelo de Negocio Regional que Asegura el Triple Impacto.

 

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