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miércoles, enero 20, 2021

El Zapote Brewing Company presenta Coffee Stout, una cerveza hecha con café 100% guatemalteco

Coffee Stout es la más reciente innovación de El Zapote Brewing Company, está nueva cerveza artesanal de edición especial le permite a los guatemaltecos disfrutar una bebida de carácter fuerte con notas de café nacional.

Redacción Perspectiva

Las cervezas estilo Stout son ideales para el clima templado como el que tenemos actualmente en el país. Es por esto por lo que, El Zapote Brewing Company presenta la Coffee Stout, la innovación más reciente de esta microcervecería. Esta nueva bebida, es una cerveza artesanal de edición especial que le permitirá a los guatemaltecos disfrutar de una cerveza de carácter fuerte con notas de café nacional.

Coffee Stout, es una cerveza tipo ale muy oscura, dulce, de cuerpo pleno y de apariencia marrón llegando a negro, la cual durante su proceso de producción se infusiona con café durante 3 etapas, iniciando desde la maceración hasta el cocimiento, concluyendo con un “dry hopping” en la etapa de maduración.

La nueva Coffee Stout es una cerveza de fermentación con un grado alcohólico de 4.7% y una combinación de 4 maltas que estará disponible en las presentaciones de botella no retornable 12 onzas y barril 20 litros. Podrá adquirirse en restaurantes y tabernas en todo el país, también estará disponible en Super 24, La Torre y Walmart, además de las plataformas digitales lacerveonline.com, pacifiko.com, Hugo y Glovo.

“Nos emociona presentar esta nueva edición de temporada que se une por tiempo limitado al portafolio de cervezas artesanales de El Zapote Brewing Company, sabemos que la Coffee Stout podrá dominar hasta los paladares más exigentes con su sabor a malta oscura tostada, junto a un cuerpo cremoso y carbonatación moderada, la mezcla perfecta para una grata experiencia”, explica Nicolás Cofiño, gerente de Marca El Zapote.

“Si te gusta la cerveza y el café, la Coffee Stout es para ti. El Zapote Brewing Company se caracteriza por innovar con estilos de cerveza únicos, creemos que esta edición no es la excepción e invitamos a todos los guatemaltecos a degustar de la nueva Coffee Stout junto a deliciosos platillos que complementarán la experiencia de sabor”, concluye Cofiño.

Esta cerveza obscura es ideal para maridajes con bistecs condimentados con pimienta, sal gruesa y aceite de oliva; se recomienda también para carnes rojas, venado y cordero, especialmente servidas con salsas con tendencia dulce. Otra opción recomendada es con ostras, langosta, mejillones, almejas, vieiras y calamares. También es una excelente opción para prosciutto, panceta, jamón serrano, pie de pecanas y queso, Soufflé o Trufas de chocolate.

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