Este martes, la Cámara de Industria de Guatemala (CIG) y su Gremial de Alimentos y Bebidas (Gremab), llevaron a cabo la inauguración de la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas. Bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”, el evento busca dar a conocer el aporte de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar social en el país.
Por Margarita Girón
Durante el acto inaugural de la actividad, que contó con la presencia de autoridades de Gobierno y empresarios del sector, Alfredo Pivaral, director de la junta directiva de CIG, mencionó que según los estudios actualizados de impacto y huella económica de la industria alimentaria de la Gremab, en el rubro de productos manufacturados alimenticios y de bebidas, Guatemala registró en 2022 un total de US $2 mil 997 millones en exportaciones y US $3 mil 227.4 millones en importaciones.
Asimismo, expresó que, según datos del Banco de Guatemala (BANGUAT), correspondiente al 2022, este sector contribuyó con más de Q90 mil millones anuales al Producto Interno Bruto (PIB) de Guatemala, lo que equivale al 6.7% del PIB total del país. “Esta proporción es congruente con el peso del sector en otros países, pero adquiere mayor relevancia al compararse con otras actividades industriales”, concluyó.
Por su parte, José González-Campo, presidente de la Gremab, señaló que, como sector estratégico para la alimentación, aspiran a seguir contribuyendo al desarrollo de Guatemala y a representar con orgullo al país en el ámbito global. Esto a través de iniciativas centradas en la responsabilidad social empresarial (RSE), la innovación tecnológica y la promoción de prácticas ambientalmente responsables, “nuestro sector se posiciona como un pilar fundamental para el avance económico, social y ambiental de Guatemala”, dijo.
Julio Orozco, director ejecutivo de la Gremab, añadió que valoran la contribución estratégica del sector de alimentos y bebidas como pilar fundamental en el progreso de Guatemala.
SOBRE EL FORO
Durante la jornada se llevarán a cabo más de ocho conferencias y paneles, entre las que destacan temas como: “Fortaleciendo el desarrollo económico: el impacto y la huella de la industria alimentaria y de bebidas en Guatemala y la región centroamericana”, “Promoción del comercio formal: Una estrategia clave para mitigar el contrabando y fomentar el crecimiento económico”, “Sabor, patrimonio y emprendimiento: explorando la gastronomía guatemalteca y su influencia en la innovación de la industria alimentaria y de bebidas” y “Alianzas para el desarrollo de la primera infancia: construyendo puentes contra la desnutrición crónica infantil», entre otros.
Este año, destacan conferencistas como Francisco Lima Mena, Secretario General de la Secretaría de Integración Económica Centroamericana (SIECA); Andrés Urizar, Coordinador de Cadenas Regionales de Valor del Centro Regional de Promoción de la MIPYME (CENPROMYPE); Laura Brenes, Profesora Asociada y Coordinadora del Tecnológico de Costa Rica y de la Red Costarricense para la Disminución de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos.
Así como, Jocelyn Degollado, Directora Asociada en Antropomorfosis; y Ayel Romero, Gerente de Gestión de la Comisión de Defensa del Comercio Formal (CODECOF) de CIG, entre otros.
“Nos sentimos afortunados por contar con la presencia de destacados expertos locales e internacionales, con quienes compartiremos experiencias y promoveremos un trabajo colaborativo e intersectorial basado en nuestra realidad», señaló Orozco.
 y su Gremial de Alimentos y Bebidas (Gremab), llevaron a cabo la inauguración de la tercera edición del Foro de Alimentos y Bebidas. Bajo el lema “Aliados para el desarrollo sostenible”, el evento busca dar a conocer el aporte de la industria alimentaria al crecimiento económico, la preservación del medio ambiente y el fomento del bienestar social en el país.){kind=link}